Pasta ai 2 formaggi in salsa rosa

Autore: germana
Ingredienti:

* 1 cucchiaio raso di concentrato di pomodoro
* 200 g di Besciamella pronta
* 250 g di Pasta ripiena
* Formaggi misti : 50 g di taleggio-50 g di quartirolo


Procedimento
Ridurre i formaggi a dadini e scioglierli in 200 g di besciamella calda, dopo aver aggiunto il concentrato di pomodoro.
Condire i 250 g di tortellini lessati con la salsa fatta,eventualmente unire qualche cucchiaio di acqua di cottura, qualora la salsa fosse rimasta troppo densa.
Passarli qualche minuto in forno caldo fino a quando i formaggi si saranno sciolti.

germana

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Eugenio