ZUCCHINE AL POMODORO

Questo è un piatto semplicissimo che faccio spesso.
Pochi ingredienti cha fanno sentire al palato il gusto
delle verdure fresche.


ZUCCHINE AL POMODORO di Sofia


zucchine
pomodori freschi, oppura in scatola
olio, burro
sale

Lavare bene le zucchine, tagliarle a metà per il lungo e poi a
tocchetti. Pelare e passare i pomodori freschi, in mancanza
usare quelli in scatola.
In una padella mettere i pomodori con poco olio e un pezzetto
di burro fresco. Far andare a fuoco lento e poi aggiungere
una moderata quantità di acqua e poi anche le zucchine
e il sale. Finire la cottura a fuoco medio facendo assorbire tutto
il liquido.
Piatto semplicissimo che deve la sua bontà alla freschezza degli
ingredienti.


La foto la trovate sul nostro ricettario.
Ciao

Sofia

Sofia ha scritto:
La foto la trovate sul nostro ricettario.

Le tue foto sono così belle che fan venire la voglia di dare un morso al monitor. Bravissima .
Eugenio