Riso venere con verdure e gamberi

Autore: Flaminia Luccarelli

Ingredienti

* 250 g Riso venere
* 4 zucchine
* 3 carote
* 1 cipolla
* 500 g gamberi (anche surgelati)
* 1 Arancia
* 5-6 Pomodorini pachino
* 4 cucchiai di olio evo
* sale - pepe

Fare una brunoise di verdure e saltarle in due cucchiai di olio.
Lessare il riso venere in acqua salata e scolare al dente. Unirlo poi alle verdure e lasciar insaporire.
Cuocere i gamberi a vapore dopo averli privati del carapace, condirli con olio evo, unirli al riso e insaporire il tutto con succo d' arancia.
Un piatto da gustare sia caldo che freddo.

germana

Cara Germana, questa Flaminia è il Cielo che la manda! . Grazie ad entrambe
Eugenio

Eugenio ha scritto:Cara Germana, questa Flaminia è il Cielo che la manda! . Grazie ad entrambe
Eugenio

E' proprio brava ed é contentissima di vedere il suo nome su Internet (come dice lei).
Me ne ha già mandate altre e devo dire che sono proprio sfiziose. Il fotografo? Il marito.(io le ritocco un po')
ciao
germana

Bella questa ricettina. Ma il riso Venere è buono? Non l'ho mai assaggiato.
Proverò
germy

germy ha scritto:Bella questa ricettina. Ma il riso Venere è buono? Non l'ho mai assaggiato.
Proverò
germy

E' buono più delicato di quello normale e poi é nero.
Ciao Germy, aspettiamo le tue ricette.
Un bacione
germana