Ciao a tutti da Roberto!!!

Volevo fare un saluto a tutti i membri e complimentarmi con chi ha realizzato il sito!!

Buona cucina a tutti!!

Roberto

robertocanale ha scritto:Volevo fare un saluto a tutti i membri e complimentarmi con chi ha realizzato il sito!!

Buona cucina a tutti!!

Roberto

Benvenuto Roberto!
Dicci qualcosa della tua passione culinaria. Più tardi ti faccio avere le indicazioni per inserire le tue ricette sul Nostro ricettario.
Eugenio

Ciao Eugenio !
Dico solo che sono cresciuto nel ristorante di mia nonna situato in un piccolo paesino nei pressi del Gran Sasso ... uno spettacolo in tutti i "sensi"!!
In realtà mi sono iscritto sotto tuo consiglio ... in merito, se non ricodo male, alla salsa di peperoni. Ho provato la ricetta ma purtroppo la salsa nel barattolo non si addensa come dovrebbe rimanendo liquida.. dove ho sbagliato?
Grazie

robertocanale ha scritto:Ciao Eugenio !
Dico solo che sono cresciuto nel ristorante di mia nonna situato in un piccolo paesino nei pressi del Gran Sasso ... uno spettacolo in tutti i "sensi"!!
In realtà mi sono iscritto sotto tuo consiglio ... in merito, se non ricodo male, alla salsa di peperoni. Ho provato la ricetta ma purtroppo la salsa nel barattolo non si addensa come dovrebbe rimanendo liquida.. dove ho sbagliato?
Grazie

Caro Roberto, per la verità anch'io la faccio abbastanza fluida e penso che sia questione di gusti. Ad esempio mia nipote Angela ha provato a farla più densa ma dice che preferisce la mia. Credo che tu abbia visto la
Ricetta filmata dove suggerisco di eliminare l'acqua dai peperoni e di far poi cuocere a fuoco lentissimo per un'ora e venti minuti. Fabio Fongoli che è l'autore della ricetta suggeriva di far preventivamente addensare il miele nel microonde. Aspettiamo qualche tua bella ricetta dal Gran Sasso. Ti ho fatto inviare da Google le autorizzazioni per inserire le ricette sul nostro blog devi seguire le indicazioni contenute nell'email di Google e dopo potrai inserire le tue ricette.
Eugenio

Benvenuto Roberto!
germy