Coniglio alla boscaiola

Mi sono accorto che non avevamo ancora messo neppure una ricetta col coniglio e allora ho messo la mia preferita. Eccola:

Ingredienti:

• Un coniglio
  
• patate 500 gr.
  
• burro 50 gr.
  
• olio extravergine 2 cucchiai
  
• pinoli 50 gr.
  
• acciughe salate n. 2
  
• aceto un cucchiaio
  
• aglio, alloro, rosmarino
  

Devo dire che noi si fa fatica a mangiare coniglio... avendone una che scorazza per casa (qui era in "vacanza" in montagna) da più di due anni!

Bravo Eugenio, ci voleva. Proverò senz'altro. A me piace il coniglio anche se ai supermercati milanesi si trova di qualità non eccezionale. Pazienza. Mi impegnerò a cucinarlo bene.
..............ovviamente dopo la dieta

Ciao

germy

Eugenio caro, scusami, ma non riesco a mangiare e a cucinare
il coniglio. Sono sicura però che la tua sia una ricetta otima.

Luca (NatroN), cha meraviglia il vostro coniglietto, tenerissimo!!!!!
Approfitto per mandare a te e Martina il mio caloroso benvenuto,
siete entrati nel forum durante la mia "assenza" e non ho avuto
modo di salutarvi prima

Ciao

Sofia

Sofia ha scritto:
Luca (NatroN), cha meraviglia il vostro coniglietto, tenerissimo!!!!!

Con le patatine, sicuramente.
Scheeerzo, nè.
Eugenio

Con le patatine, sicuramente.
Scheeerzo, nè.



Ceeeeeerto, grrrrrrrrrrrrrrr.
Guarda che lo dico a Marameo che correrà a difendermi....
12 kg. di gatto nero che più buono, fifone e dolce non potrebbe essere

Buona serata, carissimo

Sofia

Eugenio, non trovo la ricetta del coniglio sul nostro ricettario.
Non l'hai ancora messa?

Ciao
Sofia

Sofia ha scritto:Eugenio, non trovo la ricetta del coniglio sul nostro ricettario.
Non l'hai ancora messa?

Ciao
Sofia

Sofia, sul ricettario quando lo apri vedi solamente le 10 ricette più recenti. Questo perchè, avendo ora 128 ricette e in futuro molte di più, se le facessimo vedere tutte in una pagina il caricamento sarebbe troppo lento e il blog poco maneggevole. Per vedere la ricetta sul ricettario hai diverse vie:
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4)clicchi sul pulsante ovale "Cerca" e vai in una pagina dove puoi effettuare ricerche sul ricettario anche in base agli ingredienti o al tipo di cottura. Maggiori dettagli li trovi sulla guida filmata. Devi però utilizzare il browser Internet Explorer e non Firefox.

Comunque appena la trovi, mi raccomando, lascia stare Marameo

Eugenio

Eugenio,

come sai (vedi mail), oggi ho fatto il coniglio alla boscaiola. Veramente ottimo. Purtroppo il mio "robotino" non è riuscito a tritare il rosmarino (incredibile!). "Ma dove sei vecchia mezzaluna?" "In solaio mia cara dove tu mi hai messa" "Scusa vengo subito a riprenderti". Buono proprio, provatelo.

germy

..sei forte Germy!!!