UN SALUTO A TUTTI I MIEI VECCHI AMICI

Carissimi tutti,

forse penserete che vi ho dimenticati, ma non è così. Come potrei? Da un mese sono chiusa in casa con la polmonite. Presa come non lo so. Mi è mancata tanto la vita di questo forum! Intendo parlare con voi, scambiare ricette, il raduno ecc ecc. Ma ci siete tutti? Germana sì c'è ed è sempre attivissima. Eugenio, come stai?
Vabbè ci risentiamo presto.
germy

germy ha scritto:Carissimi tutti,

forse penserete che vi ho dimenticati, ma non è così. Come potrei? Da un mese sono chiusa in casa con la polmonite. Presa come non lo so. Mi è mancata tanto la vita di questo forum! Intendo parlare con voi, scambiare ricette, il raduno ecc ecc. Ma ci siete tutti? Germana sì c'è ed è sempre attivissima. Eugenio, come stai?
Vabbè ci risentiamo presto.
germy

Ma Germy, cosa combini? addirittura la polmonite! Va bè io ho un menisco lesionato e altre cose al ginocchio; Comunque ho riesumato il mio lievito madre dal congelatore e lo sto rinfrescando in vista del pandolce. Ho l'impressione che i circa sei mesi in freezer l'abbiano migliorato nel senso che lievita benissimo ma non ha più il sapore di acido. Hai visto che brave Germana e la sua amica Flaminia? Germy fatti viva più spesso.
Eugenio

Eugenio ha scritto:

germy ha scritto:Carissimi tutti,

forse penserete che vi ho dimenticati, ma non è così. Come potrei? Da un mese sono chiusa in casa con la polmonite. Presa come non lo so. Mi è mancata tanto la vita di questo forum! Intendo parlare con voi, scambiare ricette, il raduno ecc ecc. Ma ci siete tutti? Germana sì c'è ed è sempre attivissima. Eugenio, come stai?
Vabbè ci risentiamo presto.
germy

Ma Germy, cosa combini? addirittura la polmonite! Va bè io ho un menisco lesionato e altre cose al ginocchio; Comunque ho riesumato il mio lievito madre dal congelatore e lo sto rinfrescando in vista del pandolce. Ho l'impressione che i circa sei mesi in freezer l'abbiano migliorato nel senso che lievita benissimo ma non ha più il sapore di acido. Hai visto che brave Germana e la sua amica Flaminia? Germy fatti viva più spesso.
Eugenio

Germy non farci questi brutti scherzi...
Torna prestoooooo!!!
ciao
germana

Grazie a tutti. Spero solo di star bene per Natale.

Eugenio il tuo l.m. sta benissimo. E' pimpantissimo e vorrei buttarmi nel panettone. Se facessi il pandolce sarebbe un successo credo. Auguri per il menisco. Se puoi dimmi che procedimento hai usato per congelarlo.

Ciao germana. Sei stata fedelissima e bravissima a inserire tante belle ricette. Flaminia è amica tua? Bravissime. Ritornerò pure io. Ora sono proprio a terra. A parte la tosse, mi sento molto stanca. Il dottore dice che è normale e potrebbe durare da uno a tre mesi. Pazienza.

Vi saluto tutti. Benvenuta a Flaminia!|

Un abbraccio

Germy

Germy, non ho usato nessun procedimento; semplicemente l'ho messo in una vaschetta di plastica e l'ho infilato nel congelatore. Poi quando l'ho tirato fuori ho tolto la crosta esterna e ho rinfrescato il cuore fuori da frigo per due o tre giorni di fila. Ora è nel frigo e lo rinfresco ogni due-tre giorni. La settimana prox lo rinfrescherò due o tre giorni di fila e farò il pandolce
Eugenio

germy ha scritto:Grazie a tutti. Spero solo di star bene per Natale.

Eugenio il tuo l.m. sta benissimo. E' pimpantissimo e vorrei buttarmi nel panettone. Se facessi il pandolce sarebbe un successo credo. Auguri per il menisco. Se puoi dimmi che procedimento hai usato per congelarlo.

Ciao germana. Sei stata fedelissima e bravissima a inserire tante belle ricette. Flaminia è amica tua? Bravissime. Ritornerò pure io. Ora sono proprio a terra. A parte la tosse, mi sento molto stanca. Il dottore dice che è normale e potrebbe durare da uno a tre mesi. Pazienza.

Vi saluto tutti. Benvenuta a Flaminia!|

Un abbraccio

Germy

[quote]
ciao Germy, Flaminia non la conosco di persona ma é stato lo swap di Unika a farmela conoscere
germana

Eugenio,

pasta madre nel congelatore.

Ciao

germy