Lonza arrosto con cipollotti da una ricetta di Germana

Sul bellissimo blog della nostra cara amica Germana,
http://laterradeiviolini.blogspot.com, ho letto una ricetta che
che mi attirava molto “Lonza arrosto cipollotti e marsala”.
Avendo in casa un pezzo di lonza e dei cipollotti ho voluto provarla, ma
mi mancava il marsala e in più avevo un pezzo di ottima salsiccia casalinga.
Ho aperto a libro la lonza, era un pezzo abbastanza grande e ho ottenuto 2
arrostini. Ho preparato il ripieno stufando in una padella i cipollotti tagliati a metà
aggiungendo anche la salsiccia sbriciolata. Sulle fette di carne salate
e pepate ho messo il ripieno, arrotolato e chiuso bene con spago di cucina.
Ho rosolato gli arrostini in una teglia da forno e ho sfumato con del porto
secco. Ho infornato per circa un’oretta mettendo nella teglia anche il sughetto del ripieno.
Il risultato è stato ottimo e ho voluto condividere questa ricetta con voi.
Grazie Germana , un abbraccio
Sofia

e cosa aspetti a metterla sul ricettario?
Eugenio

Eugenio ha scritto:e cosa aspetti a metterla sul ricettario?
Eugenio

Ma non è una mia ricetta, è una ricetta di Germana.
Io l'ho solo fatta, e anche un poco stravolta negli ingredienti
usando quello che avevo in casa. Il risultato è stato ottimo
e così l'ho messa sul nostro forum sia per spronarvi a farla,
sia per ringraziare Germana.
Credo che sia più giusto, se lo desidera, che la metta Germana.
Pensa che io non ho l'abitudine di cucinare molto il maiale, ma
credimi, è un arrostino facile, veloce e buonissimo, provalo e
vedrai che mi darai ragione. Io uno dei due l'ho già messo
nel surgelatore e me lo ritroverò pronto
Ciaooooooooo
Sofia

Sofia ha scritto:

Eugenio ha scritto:e cosa aspetti a metterla sul ricettario?
Eugenio

Ma non è una mia ricetta, è una ricetta di Germana.
Io l'ho solo fatta, e anche un poco stravolta negli ingredienti
usando quello che avevo in casa. Il risultato è stato ottimo
e così l'ho messa sul nostro forum sia per spronarvi a farla,
sia per ringraziare Germana.
Credo che sia più giusto, se lo desidera, che la metta Germana.
Pensa che io non ho l'abitudine di cucinare molto il maiale, ma
credimi, è un arrostino facile, veloce e buonissimo, provalo e
vedrai che mi darai ragione. Io uno dei due l'ho già messo
nel surgelatore e me lo ritroverò pronto
Ciaooooooooo
Sofia

Nooo cara Sofia, tu hai messo del tuo, perciò ha ragione Eugenio, la devi mettere nel ricettario.
Un abbraccio
germana

germana ha scritto:

Sofia ha scritto:

Eugenio ha scritto:e cosa aspetti a metterla sul ricettario?
Eugenio

Ma non è una mia ricetta, è una ricetta di Germana.
Io l'ho solo fatta, e anche un poco stravolta negli ingredienti
usando quello che avevo in casa. Il risultato è stato ottimo
e così l'ho messa sul nostro forum sia per spronarvi a farla,
sia per ringraziare Germana.
Credo che sia più giusto, se lo desidera, che la metta Germana.
Pensa che io non ho l'abitudine di cucinare molto il maiale, ma
credimi, è un arrostino facile, veloce e buonissimo, provalo e
vedrai che mi darai ragione. Io uno dei due l'ho già messo
nel surgelatore e me lo ritroverò pronto
Ciaooooooooo
Sofia

Nooo cara Sofia, tu hai messo del tuo, perciò ha ragione Eugenio, la devi mettere nel ricettario.
Un abbraccio
germana

Esatto la metti lasciando ovviamente il link al blog di Germana.
Eugenio.
Grazie Germana

Ho messo la ricetta e le foto sul ricettario.
Comunque, ripeto, che questa ricetta è dell'amica Germana.
La mia è solo un'umile copia.
Grazie ancora Germana.

Sofia

Sofia ha scritto:Ho messo la ricetta e le foto sul ricettario.
Comunque, ripeto, che questa ricetta è dell'amica Germana.
La mia è solo un'umile copia.
Grazie ancora Germana.

Sofia

Tutti per uno e uno per tutti. Se non l'avesse già usato qualcun altro, potrebbe essere il motto del nostro ricettario.
Eugenio

Eugenio ha scritto:

Sofia ha scritto:Ho messo la ricetta e le foto sul ricettario.
Comunque, ripeto, che questa ricetta è dell'amica Germana.
La mia è solo un'umile copia.
Grazie ancora Germana.

Sofia

Tutti per uno e uno per tutti. Se non l'avesse già usato qualcun altro, potrebbe essere il motto del nostro ricettario.
Eugenio

E' proprio così, raro ma vero.
germana